Rozmarynowy hummus z grecką oliwą z oliwek.

Witajcie Kochani!
Ostatnio mam bzika na punkcie cieciorki. Praktycznie co 2 dni wieczorem namaczam suche ziarna i rano gotuję. Najbardziej lubię taką lekko twardą. Gotowaną bez soli. Dodaję ją do wszystkiego czego tylko można. Jest pyszna i chrupiąca, idealnie pasuje do sałatek i zup. Cieciorka to także wspaniała baza do wszelkiego rodzaju past i smarowideł, stąd też dzisiejszy przepis na rozmarynowy hummus.

Składniki na 2 duże porcje:
1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
2 łyżki pasty sezamowej
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki dobrej, oliwy z oliwek ( ja użyłam, delikatnej, greckiej oliwy)
listki rozmarynu z 4 gałązek (posiekane)
1 mały ząbek czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
łyżka oliwy z chili
1/3 szklanki zimnej wody

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na gładki krem.
Hummus idealnie spełnia się w roli sosu/ pasty do świeżych, pokrojonych w słupki warzyw lub pasty do dobrego, razowego chleba na zakwasie.

hummus

hummus2

Spróbujcie!! Ja jestem zakochana :)

 

Spagetti z sosem ze świeżych pomidorów i wędzoną Newellą.

Jakiś czas temu testowałam wędzoną wersję Newelli. I na śmierć zapomniałam podzielić się z Wami przepisem na pełnoziarniste spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów i tym właśnie wysokobiałkowym produktem.

Przepis na 2 – 3 porcje.

400 g pełnoziarnistego spagetti

700 g obranych pomidorów

1 opakowanie wędzonej Newelli

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

1 łyżka kaparów

3 ząbki czosnku

2 szalotki

garść posiekanej, świeżej bazylii

przyprawy: chili, oregano suszone, sól i pieprz

Przygotowanie: Rozgrzewamy olej na patelni w między czasie siekamy czosnek i szalotkę. Wrzucamy na patelnie i podsmażamy na złoty kolor. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, dodajemy na patelnię i redukujemy o połowę. Po tym czasie dodajemy przyprawy i kapary. Po około 10 min dodajemy pokrojoną w kostkę Newellę i gotujemy jeszcze kilka minut. W tym czasie wstawiamy wodę na makaron i gotujemy go al dente według przepisu na opakowaniu.

Podanie: gotowy makaron nakładamy na głębokie talerze, na nim wykładamy sos i posypujemy bazylią.

danie

Bardzo smaczne i pożywne danie!

POLECAM!!!!!!!!!!