Kakaowy pudding jaglany z awokado.

Witajcie Kochani:)

Sto lat mnie tutaj nie było, ale powoli zaczynam nadrabiać zaległości.
Od wczoraj jestem znowu na Jaglanym Detoxie, bo coś mi zdrowie zaczęło szwankować. Ciągłe przeziębienia i problemy jelitowe dają mi w kość. Muszę się trochę naprawić :)

Dzisiejsze śniadanie w pracy, to pudding z kaszy jaglanej, banana i awokado z dodatkiem kakao.

Przepis na 2 porcje:

szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
średni banan
awokado
1 łyżeczka kakao
mleko roślinne dla łatwiejszego blendowania (2-3 łyżki)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wkładamy do pojemnika blendera i miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Gotowy pudding przekładamy do 2 miseczek i posypujemy suszoną żurawiną, aronią i/lub ulubionymi orzechami/pestkami.

 

puddjag

Smacznego :)

 

Czekoladowy krem z awokado i banana z surowym kakao.

Witajcie:)

Dzisiejszy dzień rozpoczęłam od zrobienia czekoladowego kremu z awokado i bananów. Oba owoce były do zjedzenia „na już” więc ukręciłam z nich krem. Idealni nadaje się jako dodatek do naleśników, wafli ryżowych czy jako słodki dodatek do świeżych owoców.

Składniki na 1-2 osoby:

1 i 1/2 banana

1 awokado

2 łyżki surowego kakao

2 łyżki ksylitolu (lubię jak krem jest baaardzo słodki)

1 łyżeczka oleju kokosowego

1 łyżka nasion konopnych

Przygotowanie: Owoce obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i ucieramy na gładką masę.

chocolate1

Gotowy krem przekładamy do zamykanego pojemnika i wstawiamy na min godzine do lodówki, żeby zgęstniał :)

Pyszny i baaardzo czekoladowy krem bez cukru, nabiału i glutenu.

chocolate

POLECAM!!!!!!!!!

Dip do warzyw z tofu i awokado.

Witajcie Kochani!

Dziś moja dieta została znacznie zaburzona, bo rano byłam w szpitalu na badaniach, a potem był grill więc zjadłam tak naprawdę dwa posiłki. Niestety tak czasem musi być. Jutro wracam do pięciu :) Z racji tego, że opadłam z sił po pięciu godzinach spędzonych na świeżym powietrzu – słodkim lenistwie z przyjaciółmi nie mam zbyt wielu pomysłów na jutrzejsze jedzenie. Dlatego też przygotowałam swój lunchbox na szybko.

Menu na jutro:

1. Śniadanie: pudding chia na mleku sojowym z bananem.

2. Przekąska: warzywa z dipem (przepis poniżej)   lunchbox

3. Kanapka z chleba pełnoziarnistego z chudą wędliną drobiową i 1/3 plastra sera bez laktozy.

4. Kisiel owocowy z ksylitolem i dwa wafle ryżowe.

5. Makaron pełnoziarnisty z suszonymi pomidorami i pestkami słonecznika.

Niezbyt ambitne to menu, ale jak wcześniej pisałam nie mam sił i weny na coś lepszego ;)

Jak wszystkim wiadomo, żeby niektóre witaminy się wchłonęły w pełni do naszego organizmu potrzebny jest tłuszcz – najlepiej zdrowy pochodzenia roślinnego z dużą zawartością kwasów omega. Z kolei, abyśmy długo byli najedzeni i nie czuli głodu musimy jeść pełnowartościowe białko. Dlatego też postanowiłam połączyć te dwa składniki odżywcze w jedno i stworzyć pyszny, zdrowy i pełnowartościowy dip do warzyw.

Składniki na dip (porcja dla 1-2 osób)

1/2 kostki naturalnego tofu

1/2 awokado

2 łyżki mleka sojowego

1 łyżka oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia

1 łyżka soku z limonki lub cytryny

po 1/2 łyżeczki soli, pieprzu, chili i czosnku (możne być też 1 mały ząbek świeżego)

Przygotowanie: wszystkie składniki wkładamy do wysokiego naczynia i blendujemy „żyrafą” na gładką masę o konsystencji jogurtu greckiego. W razie potrzeby dolewamy więcej mleka.

Podanie:  dip idealnie pasuje do pokrojonych w słupki ogórków i marchewki, jak również cykorii i selera naciowego.

Polecam, bo smakuje wybornie!! :)

dip-przed-zmiksowaniem

dip-po-zmiksowaniu

Zielony koktajl z awokado na wodzie kokosowej z dodatkiem syropu z mniszka, migdałów i wanilii.

Druga propozycja wykorzystująca awokado. Tym razem pożywny koktajl z tym owocem.

ZIELONY KOKTAJL Z AWOKADO

Składniki dla 1 osoby:

1/2 obranego awokado

garść migdałów

płaska łyżeczka młodego jęczmienia, do nabycia tu

1 szklanka wody kokosowej

1 łyżka miodu/ ksylitolu lub syropu z mniszka (własnej roboty)

1/2 łyżeczki wanilii

2 łyżeczki świeżo zmielonego siemienia lnianego

1 łyżeczka owoców goji do dekoracji, do nabycia tu

Przygotowanie: Wszystkie składniki (oprócz owoców goji) wrzucamy do blendera i miksujemy do pożądanej konsystencji.

Podanie: Gotowy koktajl przelewamy do wysokiej szklanki i posypujemy owocami goji.

11058429_846162018773312_4797567705535594137_o

SMACZNEGO!!!!!

Pasta z awokado – wersja podstawowa.

Kochani! W pierwszej kolejności chciałabym pokazać Wam pomysły na moje ukochane awokado. Uwielbiam je w każdej postaci: jako „masełko” na chlebie, guacamole, krem czekoladowy, czy koktajl bananowy. Niektórzy twierdzą, że jest mdłe i bez smaku. A dla mnie jest to przecudowny, aksamitny smak, który można połączyć praktycznie ze wszystkim i cieszyć się idealną harmonią :)

Pamiętajcie proszę o tym jak ważne są w naszej diecie nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), które nie są syntetyzowane w organizmie człowieka i muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Zaliczamy do nich kwasy omega-3, omega-6 i omega-9. Warto zwrócić uwagę na to iż stosunek kwasów omega-6 do omega-3 we współczesnej diecie waha się pomiędzy wartościami 20:1 oraz 40:1 co stanowi ogromną różnicę wobec podobnych wskaźników ustalonych dla diety naszych przodków. Ta niekorzystna zmiana w odżywianiu może odbijać się na długości życia i ogólnym stanie zdrowia współczesnego człowieka. Zalecane dzienne normy wskazują, że odpowiednia proporcja omega-3 do omega-9 powinna być jak 4:5, czyli np. na 4 łyżeczki oleju słonecznikowego czy sojowego powinno przypadać 5 łyżeczek oleju rzepakowego lub lnianego.  Gdy stosunek kwasów omega-6 do omega-3 wzrasta, tworzenie tych drugich w organizmie spada i organizm nie jest w stanie ich przyswajać. Awokado z kolei zawiera kwas oleinowy, który odpowiada m.in za obniżanie poziomu złego cholesterolu i zapobiega powstawaniu nowotworów piersi i prostaty. Ten wspaniały owoc zawiera też potas, witaminy C, E, A, z gruby B, likopen, luteinę.

PASTA Z AWOKADO – WERSJA PODSTAWOWA.

Porcja dla 1-2 osób.

1 sztuka awokado obrana ze skórki i odpestkowana.

Sok z połowy cytryny

Dwie szczypty soli i pieprzu

Łyżka nasion konopnych

Łyżka oleju lnianego

Łyżeczka oleju z papryczek chili (przepis znajdziecie tu)

Przygotowanie: wszystkie składniki mieszam z rozgniecionym widelcem awokado. Na wierzchu posypuję nasionami konopnymi lub sezamem :)

Podanie: Ja podaję pastę na łòdeczkach cykorii lub kromce chleba żytniego na zakwasie (również własnej roboty ;) ) do tego pomidorek i jestem w siódmym niebie :)

Spròbujcie bo jest przepyszna :)

pasta-awokado

Miłej niedzieli Kochani!!!